. Mamão verde (ralado)
. Se for fazer de abóbora use 1 abóbora moranga madura
açúcar
. Cravo a gosto
. 1 coco ralado
Como fazer
- Para cada dois pratos da fruta ou legume, coloque 01 de açúcar.
- Coloque o cravo a gosto coco a gosto. - Numa panela bem grande de preferência, leve ao fogo , deixe cozinhar até ficar dourado.
- No caso do mamão ele fica no tom de caramelo claro. Já a abóbora fica na cor laranja escuro
- O segredo é mexer sempre e cuidar do doce para não queimar.
- Deixe apurar bem até ficar quase sem caldo.
- Se for no fogão a lenha ficará melhor ainda. No fogão a gás vai perder o gostinho característico da comida feita no fogão a lenha, mas ficará bom.
- Coloque o cravo a gosto coco a gosto. - Numa panela bem grande de preferência, leve ao fogo , deixe cozinhar até ficar dourado.
- No caso do mamão ele fica no tom de caramelo claro. Já a abóbora fica na cor laranja escuro
- O segredo é mexer sempre e cuidar do doce para não queimar.
- Deixe apurar bem até ficar quase sem caldo.
- Se for no fogão a lenha ficará melhor ainda. No fogão a gás vai perder o gostinho característico da comida feita no fogão a lenha, mas ficará bom.
No caso do mamão será necessário deixar de molho com um pouco de bicarbonato pelo menos por 2 a 3 horas e lavar com várias águas para retirar o amargo. Fica top
ResponderExcluirObrigado pela dica
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