. 3 copos americano de farinha de milho
. 500 gramas de polvilho azedo
. 1 copo (americano) de óleo
. 1 colher (chá) de sal
. 4 ovos grandes
. 2 copos (requeijão) de água quente mas não fervida
. 500 gramas de polvilho azedo
. 1 copo (americano) de óleo
. 1 colher (chá) de sal
. 4 ovos grandes
. 2 copos (requeijão) de água quente mas não fervida
- Coloque a farinha de milho numa vasilha e misture com a água.
- Acrescente o polvilho, mexa com uma colher e em seguida, comece a sovar.
- Acrescente agora o óleo e continue sovando
- Por último coloque os ovos, o sal e sove até dar o ponto de enrolar. A massa tem que desgrudar das mãos, se ficar muito mole, acrescente mais farinha de milho até ficar no ponto, ou muito mole, mais ovos ou água.
- Faça os moldes dos biscoitos que desejar e coloque-os num tabuleiro. Não precisa untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até que comecem a dourar.
Fotografia e receita de Arnaldo Silva
- Acrescente o polvilho, mexa com uma colher e em seguida, comece a sovar.
- Acrescente agora o óleo e continue sovando
- Por último coloque os ovos, o sal e sove até dar o ponto de enrolar. A massa tem que desgrudar das mãos, se ficar muito mole, acrescente mais farinha de milho até ficar no ponto, ou muito mole, mais ovos ou água.
- Faça os moldes dos biscoitos que desejar e coloque-os num tabuleiro. Não precisa untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até que comecem a dourar.
Fotografia e receita de Arnaldo Silva
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