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sábado, 11 de fevereiro de 2017

Rosca caseira trançada

Ingredientes
. 6 ovos;
. 3 colheres (sopa) de manteiga;
. 3 colheres (sopa) de óleo;
. 8 colheres (sopa) de açúcar;
. 2 copos ( requeijão) de leite;
. 2 pacotinhos (de 10 gramas cada) de fermento biológico seco
. uma pitada de sal
. Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg)
Modo de fazer
- Bater tudo no liquidificador, menos a farinha e o fermento.
- Depois de batido acrescentar o fermento, aos poucos a farinha de trigo e misturar até que a massa esteja homogênea e desprendendo dos dedos.

- Cubra a massa com um pano e deixe descansando por 1 hora.
- Após esse tempo divida a massa em tiras, faça tranças com duas tiras e coloque-as numa fôrma untada manteiga e enfarinhada, cubra e deixe descansando por mais 30 minutos.
- Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por 30 a 40 minutos ou até que fiquem douradas. 
Foto de Maria Eli Araújo de Malacacheta MG

5 comentários:

  1. Hum vo testar está rosca.parece deliciosa!

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  2. Hum vo testar está rosca.parece deliciosa!

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  3. 100gramas de fermento? Isso não está errado?

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  4. Mudar meu e-mail
    j.jassa.antonio@hotmail.com

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  5. Se usar o fermento em po', como o de padaria, e' preciso hidrata'-lo antes? (Nao me refiro ao Po' Royal, mas ao fermento seco). Obrigado

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