· 5 ovos de preferência caipira
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Suco de uma laranja peneirado
- No liquidificador ou batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. Bata bem até que o creme fique bem fofinho.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos e bata bem até ficar uma massa homogênea.
- Enquanto bate, aqueça o leite junto com a manteiga e deixe até começar a ferver.
- Em seguida, despeje o leite quente na massa e misture com uma colher apenas, não precisar bater .Misture muito bem até que o leite esteja totalmente integrado à massa.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos e bata bem até ficar uma massa homogênea.
- Enquanto bate, aqueça o leite junto com a manteiga e deixe até começar a ferver.
- Em seguida, despeje o leite quente na massa e misture com uma colher apenas, não precisar bater .Misture muito bem até que o leite esteja totalmente integrado à massa.
- Despeje a massa numa fôrma retangular, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por 30 ou 40 minutos ou até que a superfície do bolo esteja dourada
- Quando retirar do forno, ainda quente, espalhe sobre o bolo o suco de laranja. O bolo ficará um pouco alaranjado e muito mais saboroso. Fotos de Arnaldo Silva
- Quando retirar do forno, ainda quente, espalhe sobre o bolo o suco de laranja. O bolo ficará um pouco alaranjado e muito mais saboroso. Fotos de Arnaldo Silva
Não sei bater clara em neve
ResponderExcluirQuantos ml da xícara?
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