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sexta-feira, 28 de abril de 2017

Pudim de Mandioca

Ingredientes
1/2 kg de mandioca (cozida)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(medida do leite condensado)
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 caixa pequena de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo Minas meia cura ralado
½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de fazer
- Bata no liquidificador, os ovos, leite de coco, creme de leite, o leite. 
- Depois adicione a mandioca, acrescente depois o queijo e o coco ralado. 
Para a calda
- Leve ao fogo o açúcar e mexa ate caramelizar, cuidado para não deixar queimar. 

- Despeje em uma forma própria para pudim, girando-a para que a calda se espalhe por todo seu interior. 
- Leve o pudim para cozinhar em banho Maria, por 50 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo, deixe esfriar na geladeira.
- Desenforme no dia seguinte. 
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Fotografia e Receita de Marino do Espírito Santo Júnior, de Belo Horizonte 

12 comentários:

  1. Boa noite!
    Nessa receita de pudim, a mandioca é ralada crua?
    Grata.

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  2. Eu amo receitas de doces e salgados por tanto vocês são maravilhosos obrigado por tanta doçura !!!!

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  3. Se assar,sem o banho marinho fica como bolo ou fica como pudim mesmo

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  4. Maravilha à está equipe de chef.que nós dá oportunidades de Maravilha ai. Obrigado.
    Toninho

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  5. Amei eu quero apreter proa de aroz

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  6. Esse pudim está com uma ótima aparência.
    Já testaram assá -lo na panela de pressão?
    Assim haverá uma economia de gastar e sem contar que na pressão será mais rápido né gente?

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  7. ADOREI A RECEITA,DEVE FICAR UMA DELICIA,RECEITAS MINEIRAS E DE TIRAR O CHAPÉU 🥗🍲🤗🤗👍🙏

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