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terça-feira, 12 de setembro de 2017

Rosca de leite condensado com coco

Ingredientes
. 04 ovos
. 01 lata de leite condensado
. A mesma medida de água morna
. 3\4 da mesma medida de óleo
.100 g de fermento para pão
. 01 kg + uma xícara (chá) de farinha de trigo
. 01 colher (chá) de sal

. 100 gramas de coco ralado
Modo de fazer 
- Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
- Dissolva o fermento em meio copo de água morna e despeje no liquidificador, acrescente o leite condensado e bata novamente.
- Despeje o que bateu numa vasilha e vá aos poucos despejando a farinha de trigo e sovando com as mãos,  até que fique uma massa densa, lisa e homogênea.
- Cubra e deixe descansando por 1 hora.
- Unte fôrmas com manteiga e farinha, faça os moldes das rosquinhas, coloque nas fôrmas e deixe descansando por mais 30 minutos.
- Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe assando até que fiquem dourados por cima.
- Retire do forno, pincele calda de açúcar ou leite condensado por cima e pulverize coco ralado.
Sirva com café, leite ou os dois juntos. 
Foto e Receita de minha querida amiga Sila Moura de Morada Nova de Minas.

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