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quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Bolo tradicional de fubá cremoso

INGREDIENTES
. 200 ml leite de coco
. 1 /2 xícara (chá) de fubá mimoso
. 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
. 4 xícaras (chá) de leite integral
. 4 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 colher de (sopa) fermento pó
. 200gramas de queijo Minas meia cura ralado grosso.
. 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo: 
- Coloque  no liquidificador o leite de coco, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá, a farinha de milho, os ovos e bata por 5 minutos (se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de milho, se ficar muito pesada, um pouco de leite). 
- Desligue, acrescente o fermento, o coco e a metade do queijo Minas ralado e mexa com uma colher.
- Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe um pouco de fubá.
- Despeje a metade da massa  na fôrma e espalhe o restante do queijo Minas ralado.
- Despeje agora o restante da massa e leve ao forno 200°C pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. 
- Retire do forno, desenforme e sirva com café!
OBS.: a mistura fica líquida mesmo e não vai farinha de trigo na massa, só na hora de polvilhar, antes de assar, como está no modo de preparo. (Fotografias de Rachel Braga)

18 comentários:

  1. Olá boa noite!

    A primeira página que publica e colocou a verdadeira autoria das imagens e receita,tenho as fotos originais sem cortes e com as datas em que foram tiradas...
    Abs. Daiana Macedo(Daiana Messias)

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    1. Procuro valorizar e respeitar os créditos autorais Daiana. Suas fotos e receitas são bem vindas. Quem enviou foi o Luciano, e eu exigi dele o nome do autor, se não me desse, eu não publicaria. Se quiser enviar outras fotos referentes à receita, publicarei. Recebi as imagens assim, da forma que recebi, publiquei. Mas nada melhor como a imagem original. Pode nos enviar sempre suas fotos e receitas de outras quitandas que venha a fazer. são bem vindas Daiana. Um abraço a você. Parabéns pela fotos e pela receita. Eu fiz e ficou ótimo!

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  2. Olá! Por gentileza, o leite de côco é o de caixa ou aquele que vem no vidrinho?
    É que agora existe os de caixa, igual os leites de vaca.

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  3. Cocô ralado?
    Há algo errado na descrição dos ingredientes. No início pede-se 200ml de leite de coco, no final da receita fala pra espalhar o coco ralado.
    Dá pra esclarecer?

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    1. Ingredientes:
      200 ml leite de coco
      1 xícara(chá)água
      3 ovos
      1 xícara(chá)açúcar
      1 xícara(chá)milharina ou fubá
      2 colheres (sopa) de manteiga
      1 colher de (sopa) fermento pó
      1 pacote de queijo ralado (100g) nada de errado na descrição. O coco ralado é opcional,para colocar por cima,caso queira.abs

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  4. EU nao aguento essas receiptas usando a media xicara de cha. Existem varios tamanhos de xicara de cha. Pq nao coloca tudo em ML,ficaria mais facil pra receita da certo.

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  5. Sem comentários com os comentários, Jesus, bom eu já fiz essa receita e realmente esse bolo é uma delícia, abraços

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  6. Eu queria saber esse vermelho por cima, é cobertura de goiabada? Ou é queimado da forma?

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  7. Esta receita é muito boa sempre faço

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  8. Não vai farinha de trigo?? Só o fubá da liga mesmo??

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