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terça-feira, 10 de abril de 2018

Feijão tropeiro rapidinho

INGREDIENTES
. 2 xícaras de feijão roxo
. 10 xícaras de água
. 2 calabresas picadas
. 1 cebola media picada
. 5 colheres sopa de azeite doce
. 2 colheres sopa de manteiga
. 3 ovos
. 2 dentes de alho
. Tempero verde
. Farinha de milho
. Sal a gosto

MODO DE PREPARO
- Lave o feijão e coloque em uma panela de pressão com as 10 xícaras de água
- Deixe cozinhar por 30 minutos, depois escorra e reserve o feijão
- Coloque o azeite em uma panela e esquente um pouco, coloque as calabresas picadas e frite
- Quando ficar douradinha coloque a cebola e o alho
- Quando a cebola estiver murchando coloque a manteiga e deixe derreter, logo depois coloque os ovos e mexa até fritar
- Adicione agora o feijão e o tempero verde, mexa um pouco
- Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco
- Coloque a farinha e o sal a gosto, misture bem
- Pode comer com um bife, com arroz, com um frango assado ou só o feijão tropeiro. Se quiser, frite um ovo e coma junto com o tropeiro.

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