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terça-feira, 2 de outubro de 2018

Biscoito de Queijo tradicional

INGREDIENTES
. 350 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 750 gramas de polvilho doce + ou -
. 5 ovos
. 1 colher (café) de sal
. 4 colheres (sopa) de coalhada
. 200 gramas de manteiga derretida
. 2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes, menos o polvilho
- Acrescente por fim o polvilho, aos poucos e mexendo, até que a massa esteja firme, desgrudando das mãos.
- Faça os moldes dos biscoitinhos da forma que desejar (anel, ferradura, meia lua)
- Leve para assar em forno já pré-aquecido a 180 graus e deixe assando por 30 a 40 minutos ou até começarem a dourar.
- Sirva quentinho com café! (fotografias de Arnaldo Silva)

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