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quinta-feira, 4 de outubro de 2018

Churrasco na panela de pressão

INGREDIENTES
. 1kg costela com pouca gordura
. 1kg linguiça boa;bem temperada
. 2 cebolas grande picadas
. 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejar

MODO DE PREPARO
- Corte a costela pedaço a pedaço. Pegue a linguiça e faça furos para retirar o ar.
- Coloque as costelas cortadas na panela de pressão com o osso virado para baixo.
- Cubra as costelas com a metade da cebola e o tempero.
- Coloque por cima a linguiça e cubra com a outra metade da cebola.
- Tampe a panela e quando começar a dar pressão, reduza o fogo e deixe por exatos 50 minutos no fogo.
- Depois disso, tire a pressão e abra.
- Retire a carne e coloque num prato ou vasilha. Na panela de pressão verá que ficou uma camada de óleo devido ao processo de cozimento, a gordura presente nas carnes se desprende. 

- Descarte essa gordura.
Você pode servir com arroz, mandioca e uma salada verde.
Bom apetite! 

2 comentários:

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