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sexta-feira, 12 de outubro de 2018

Receita de Mandioca temperada

Você vai precisar de:
. 1 quilo de mandioca 
. 4 dentes de alho amassados
. Pimenta calabresa a seu gosto
. 1 colher (chá) de açafrão
. Salsinha e cebolinha a seu gosto
. 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
Vamos lá aprender a fazer:
- Limpe e lave bem a mandioca, corte e coloque numa vasilha com água.
- Cozinhe na panela de pressão.
- Quando estiver cozida, escorra bem e reserve.
- Coloque o óleo numa panela, em seguida o sal, o alho, a pimenta calabresa e o açafrão, que é para dar a cor amarelada.
- Refogue por um minuto, acrescente a mandioca, mexa bem por uns 3 minutos
- Desligue e a acrescente a salsinha e a cebolinha
Prontinho, agora é só servir.
 (fotografia e receita de Arnaldo Silva)

3 comentários:

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