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segunda-feira, 15 de outubro de 2018

Mané pelado com abacaxi

Ingredientes:
Para a massa
• 1 kg de mandioca ralada
• 4 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 1 colher (café) de sal
• Margarina para untar a forma
Para o doce de abacaxi
• 1 abacaxi picadinho
• 500 g de açúcar cristal
Como fazer mané pelado com abacaxi
Para o doce, levar o abacaxi e o açúcar ao fogo e mexer até começar a soltar do fundo da panela. 
Reservar. 
Preparar a massa misturando todos os ingredientes. 
Misturar a massa com o doce de abacaxi e levar para assar em tabuleiro untado até ficar dourado.
Receita de Vanda José de Oliveira, de Paracatu MG - Foto de Thelmo Lins 

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