Arquivo do blog

Tecnologia do Blogger.

quinta-feira, 25 de outubro de 2018

Manjar com calda de ameixa

Ingredientes
Calda
8 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de água
200g de ameixa

Cerejas (opcional)

Manjar de coco
1litro de leite
150g de coco ralado
200ml de leite de coco
8 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho


Modo de Preparo
Calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até fazer uma calda com cor de caramelo.
Adicione a água com cuidado (ela pode espirrar) e espere que ela derreta o açúcar novamente (a calda vai endurecer quando você adicionar a água).
Quando começar a ferver, coloque as ameixas e misture bem.
Desligue e deixe esfriar.


Manjar de coco
Em uma panela, leve ao fogo o leite, o coco ralado, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho, mexendo até chegar ao ponto de um mingau (cerca de dez minutos).
Transfira para uma forma de pudim (com furo no meio) untada com óleo.
Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar (aproximadamente duas horas).
Desenforme e regue com a calda, decore em volta com ameixas e cerejas, se preferir.
Conserve na geladeira e sirva gelado.

(fotografia de Maria Eli Araújo - Malacacheta MG)

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores