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quinta-feira, 18 de outubro de 2018

Receita de Bolo Desmamada

Ingredientes:
• 300 g de farinha de trigo especial
• 300 g de açúcar refinado
• Sal a gosto
• 1 litro de leite integral
• 6 ovos
• 150 g de manteiga
• 300 g de coco ralado (natural)
• 100 ml de leite de coco
Como fazer Desmamada
- Numa panela grande, misturar o leite, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. 
- Mexer bem, com uma colher de pau, para não dar pelotas. 
- A massa tem que ficar fininha, como um mingau. 
- Leve ao fogo, por mais ou menos meia hora, mexendo sem parar. Bata as claras em neve e depois coloque as gemas (apenas o conteúdo, sem as películas) e bater novamente até perder o cheiro de ovo. 
- Deixe o mingau esfriar e, numa bacia, misture os outros ingredientes. 
- Coloque numa forma ou , se preferir, em fôrmas do tipo usado para fazer brevidade, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. 
- Leve ao forno moderado por 40 minutos.
Receita de  Lazy Ulhoa Bijos, de Paracatu MG com fotografia de Thelmo Lins

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