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domingo, 21 de outubro de 2018

Receita de broa de milho Caxambu

Ingredientes:
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 2 xícaras de fubá mimoso
. 1/2 xícara de açúcar
. 100 gramas de manteiga derretida
. 2 ovos
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 1 colher de chá de erva-doce
. 1 pitada de sal
. ½ xícara de leite integral
. 1 gema para pincelar

Prepare Assim:
- Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o açúcar. 

- Acrescente aos poucos a manteiga, até virar uma farofa e em seguida os ovos e misture bem 
- Acrescente agora o fermento, a erva-doce e o sal. 
- Misture com uma mão e com a outra, vá adicionando aos poucos o leite até dar ponto de massa quebradiça.
- Modele as bolinhas de broa, achate com as mãos e coloque afastadas em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com fubá. 
- Pincele as broas com gema de ovo.
-Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que elas estejam douradas como vê na foto.

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