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domingo, 21 de outubro de 2018

Receita de Broa Caxambu

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1/2 xícaras de açúcar
100g de manteiga derretida
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce
1 pitada de sal
½ xícara de leite integral
1 gema para pincelar

Prepare Assim:
Misture a farinha de trigo, o fubá e o açúcar. 

Acrescente pouco a pouco a manteiga, até virar uma farofa. Adicione os ovos e misture. 
Acrescente o fermento, a erva-doce e o sal. 
Misture agora com uma mão e com a outra adicione o leite aos poucos, até dar ponto de massa quebradiça, como a massa podre.
Modele bolinhas de broa e coloque afastadas em um tabuleiro untado e polvilhado com fubá. 
Pressione levemente com os dedos, para achatar um pouco, e pincele com ovo batido.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que elas estejam douradas como vê na foto.

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