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quinta-feira, 4 de outubro de 2018

Rosquinhas de nata com queijo

INGREDIENTES
. 3 copos (americanos) de nata
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado. 
. 1 kg de farinha de trigo + ou -
. 1 colher de sopa de manteiga
. 1 ½ xícara chá de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 ovo
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. Açúcar refinado ou canela para passar nas rosquinhas
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha adicione a nata, o ovo, a manteiga e o açúcar. Misture bem até até dissolverem todos os ingredientes
- Em seguida coloque o fermento, o queijo ralado, o sal e por último a farinha de trigo aos poucos, sovando bastante com as mãos, até que a massa esteja firme e desgrudando mãos e esteja no ponto de enrolar.
- Pegue um punhado da massa e faça os moldes da forma que desejar e coloque as rosquinhas numa fôrma untada com óleo.

- Espalhe um pouco de açúcar cristal por cima das rosquinhas antes de levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que fiquem douradas.
- Quando prontos, ainda quentes, passe manteiga nas rosquinhas, espalhe um pouco de açúcar ou canela em pó, retire e deixe esfriar fora do forno. 
Agora é só servir com café.
Guarde em potes com tampa. Duram em média 10 dias, se bem conservados. 
(Rosquinhas feitas pela Irani Bento, a "Tia Rosa", da Mercearia Empório Costa em Piumhi MG. Fotos enviadas pelas Nilza Leonel)

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