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sábado, 3 de novembro de 2018

Caçarola Italiana

Ingredientes
3 copos americanos de leite
5 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de queijo meia cura ralado 

100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo: 
- Coloque os ingredientes no liquidificador começando pelos  líquidos e em seguida os sólidos, exceto o queijo e o coco, bata bem até formar uma mistura homogênea
- Depois de bater, acrescente o queijo, o coco, misture com uma colher e deixe a massa descansando por cerca de 5 a 6 minutinhos.
- Unte uma fôrma com furo no meio com manteiga e coloque um pouco de calda de açúcar caramelizado.
- Despeje o líquido na fôrma e leve em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando até que fique com a cor dourada.
(Você pode assar como bolo. No caso a massa ficará mais consistente ou como pudim em banho maria com papel alumínio cobrindo a fôrma. Como pudim a massa ficando cremosa como pode ver na foto acima)
- Espere esfriar completamente para retirar da fôrma
- Para facilitar a retirada, aqueça a fôrma na chama do fogão por uns 5 segundos, agite devagar para que se solte dos dois lados e vire num prato.

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