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segunda-feira, 5 de novembro de 2018

Receita de Coalhada Grega caseira

Ingredientes
1 litro de leite
1 copo de iogurte natural tradicional 

Modo de preparar:
Ligar o forno a 180ºC para aquecer. 

Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo para amornar, até uma temperatura tolerável para colocar o dedo. 
Adicionar o iogurte e mistura bem. 
Virar em uma tigela de vidro ou louça, de preferência com tampo própria e tampar bem. 
Senão, cobrir com filme plástico, cuidadosamente para não ficar aberto. 
Enrolar a tigela com um pano de prato, bem enroladinho, e com outro pano de prato procurar cruzar o enrolado, certificar que a tigela estará bem abafada. 
Desligar o forno, colocar nele a tigela enrolada e deixar por pelo menos 10 horas. 
Pernoitar é o ideal. Após este tempo, retirar , desenrolar e abrir a tigela e estará pronto para ser consumido. 
Se preferir, e para variar, pode adicionar frutas, mel, granola, sementes da preferência.
Conservar na geladeira em vasilha bem fechada, por até dez dias.

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