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segunda-feira, 17 de dezembro de 2018

Bolo de cenoura com cobertura

INGREDIENTES
PARA A MASSA:
3 cenouras médias raladas

2 xícaras farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher sopa fermento em pó
1 pitada de sal
PARA A CALDA:
2 colheres chocolate em pó
1 colher manteiga
1/2 xícara de leite
6 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
MASSA:
Exceto a farinha de trigo, bata no liquidificador todos os ingredientes da massa
Após bater bem, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas
Unte uma forma e despeje a massa.
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos. 
Faça o teste do palito para ver se está bom.
Depois de assado e ainda quente, despeje a cobertura
COBERTURA:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
Despeje sobre o bolo quente e pulverize chocolate granulado

(foto de Sila Moura de Morada Nova de Minas)

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