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sábado, 5 de janeiro de 2019

Bolo de fubá de canjica

INGREDIENTES
. 1 copo americano de fubá de canjica (encontra-se em supermercados)
. 1 copo americano de queijo Minas meia cura ralado
. 3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
. 1 colher de sopa bem cheia de fermento
. 4 ovos
. 1 copo americano de açúcar
. 1 copo americano de óleo
. 1 copo americano de leite frio
. 1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO
- Separe o queijo e o fermento e bata todos os outros ingredientes no liquidificador, até virar um creme claro.
- Desligue, acrescente o queijo e o fermento e misture apenas com uma colher. Não bata no liquidificador.
- Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada  com canela e açúcar cristal.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a  180ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar. (F
otos de Vilma Santos de São Sebastião do Paraíso MG)

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