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quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

Pamonha assada da Maria Mineira

Ingredientes:
• 6 espigas de milho verde
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos caipira
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 Xícaras de queijo ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
- Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento.
- Deixe batendo por uns 5 minutos, até a massa ficar bem cremosa e lisa.
-  Desligue o liquidificador, coloque o fermento e misture com uma colher. 
- Em seguida, despeje a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 35 minutos.
*Se a massa ficar mole pode acrescentar fubá até ficar no ponto. Eu fiz isso e deu certo.
(fotografia e receita da Maria Mineira de São Roque de Minas)

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