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quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

Pamonha assada da Maria Mineira

Ingredientes:
• 6 espigas de milho verde
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos caipira
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 Xícaras de queijo ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador, exceto o fermento.
Despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno a 180ºC por 25 a 35 minutos.
*Se a massa ficar mole pode acrescentar amido de milho ou fubá até ficar no ponto. Eu fiz isso e deu certo.
(fotografia e receita da Maria Mineira de São Roque de Minas)

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