1 kg de polvilho azedo
250 ml de leite quente (antes de ferver desligue)
2 ovos
1 colher de café de sal
500 g de coalhada
1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Escalde o polvilho com o leite, a colher de manteiga e a colher de sal.
Deixe esfriar, coloque os 2 ovos, amasse bem e por fim a coalhada e amasse até não grudar nas mãos.
Enrole como roscas.
Leve para assar em forno bem quente (250°) por 20 minutos.
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