Ingredientes
. 250 gramas de peito de frango
. 4 fatias de mozzarella
. Queijo Minas meia cura ralado a gosto
. Azeite de oliva
. Sal a gosto
. 2 berinjelas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio e passe sal e azeite na parte interna.
- Coloque as berinjelas numa fôrma retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno e quando estiver fria, retire uma parte da polpa da berinjela com uma colher. Nesse espaço ficará o recheio.
Preparando o frango
Corte o peito do frango em em pequenos pedaços.
- Numa panela, coloque o óleo ou azeite, sal e tempero e doure os cubinhos. Em seguida, coloque água o suficiente para cozinhar o frango.
- Como começar a ferver deixe cozinhando até estar bem cozida, quase seca e sem caldo.
Preparando a berinjela
- Com uma colher, pegue o frango e coloque na berinjela.
- Corte cada fatia de mozzarella ao meio e coloque por cima.
- Por cima da mozzarella espalhe o queijo ralado.
- Coloque as berinjelas na fôrma lado a lado.
- Pré-aqueça o forno, agora a 200ºC, coloque a fôrma com as berinjela e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Prontinho, agora é só saborear esse delicioso e saudável prato.
. 250 gramas de peito de frango
. 4 fatias de mozzarella
. Queijo Minas meia cura ralado a gosto
. Azeite de oliva
. Sal a gosto
. 2 berinjelas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio e passe sal e azeite na parte interna.
- Coloque as berinjelas numa fôrma retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno e quando estiver fria, retire uma parte da polpa da berinjela com uma colher. Nesse espaço ficará o recheio.
Preparando o frango
Corte o peito do frango em em pequenos pedaços.
- Numa panela, coloque o óleo ou azeite, sal e tempero e doure os cubinhos. Em seguida, coloque água o suficiente para cozinhar o frango.
- Como começar a ferver deixe cozinhando até estar bem cozida, quase seca e sem caldo.
Preparando a berinjela
- Com uma colher, pegue o frango e coloque na berinjela.
- Corte cada fatia de mozzarella ao meio e coloque por cima.
- Por cima da mozzarella espalhe o queijo ralado.
- Coloque as berinjelas na fôrma lado a lado.
- Pré-aqueça o forno, agora a 200ºC, coloque a fôrma com as berinjela e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Prontinho, agora é só saborear esse delicioso e saudável prato.
Fica uma delícia!
ResponderExcluirpara vegetarianos..para gratinar o que se pode por para substituir o queijo??
ExcluirExistem queijos veganos.
ExcluirTV pode colocar uma farofa de pão torrado, ralado grosso, com azeite e ervas fica mto bom.
Pode fazer uma caponata com a própria berinjela (a parte do interior, antes de assar) colocar com pimentão, cebola, alho, uva passa, azeitona, orégano e vinagre e só rechear
ExcluirNão amarga?
ResponderExcluirParece ser muito gostoso.
ResponderExcluiracho que deve ficar delicioso vou fazer
ResponderExcluirovo e farinha de rosca.
ResponderExcluirovos e farinha de rosca.
ResponderExcluirÉ delicioso,eu já fiz muito bom
ResponderExcluirFica uma delícia!
ResponderExcluirSou mineiro e gosto de todas essas delicias!!
ResponderExcluirHumm vou fazer
ResponderExcluirQue delicia!!!!!preciso de receitas assim fáceis e gostosas.
ResponderExcluirAnimais não são recheios! Veganize-se!
ResponderExcluirASSISTAM AO FILME : TERRÁQUEOS ..É IMPERDÍVEL !!
ResponderExcluirGosto de bringela ,de todo jeito. principalmente das cortadas em rodinhas, empanadas e fritas - e que fiquem bem sequinhas ! Huuuuuum, Delicia !!!
ResponderExcluirReceita fácil e gostosa
ResponderExcluirAmo Beringelas!!!
ResponderExcluirAdoro berinjela. Essa receita me atrai. Vou fazer.
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