. Arroz cozido (para 3 xícaras de arroz, 2 ovos)
. Farinha de trigo o quanto baste, + ou - 800 gramas
. “Ovos (depende da quantidade de arroz)”
. Salsa, manjericão, orégano (eravas desidratada)
. Fermento (1 colher rasa de café)
. Queijo minas meia cura(ralado) , caso queira rechear os bolinhos corte em cubos o queijo minas
. Sal a gosto
- Bata no liquidificador o arroz as ervas e os ovos. Despeje em um recipiente a mistura e acrescente o queijo ralado.
- Misture bem e faça os bolinhos utilizado uma colher.
- Caso queira rechear os bolinhos, acrescente a farinha de trigo até atingir um consistência para moldar o bolinho, a massa não deve estar grudando nas mãos e acrescente o cubo de queijo e faça o bolinho.
- Frite em óleo bem quente.
Fotografia e receita de Marino Júnior de Belo Horizonte MG
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