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segunda-feira, 1 de abril de 2019

Broa de fubá com queijo e coalhada

INGREDIENTES
. 2 copos (americano)  de fubá
. 2 copos (americano) de coalhada natural
. . 100 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 copo americano 200 ml açúcar 
. 100 ml de óleo
. 4 ovos inteiros
. 1 colher sopa fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 2 copos (americano) leite integral
. Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma.

MODO DE PREPARO
- Bata o açúcar, ovos e óleo no liquidificador.
- Em seguida, acrescente o leite, o sal e o fuba e bata por 5 minutos. 
- Depois desse tempo, desligue, coloque o fermento e bata de novo por alguns segundos.
- Unte uma forma média despeje a metade da massa.
- Cubra a massa com o queijo cortado em tiras.
- Em seguida, despeje o restante da massa sobre o queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assando por 40 minutos ou até dourar. 
- O bolo não vai ficar sequinho, mas sim um pouco mole.
- Se for a seu gosto, pode pulverizar um pouco de açúcar refinado por cima.

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