. 2 1/2 xícara de casca de jabuticaba
. 10 colheres de açúcar
. Água
MODO DE PREPARO
- Lave bem as cascas de jabuticaba.
- Em seguida, coloque as cascas numa panela, cobrindo-as com água, levando ao fogo, deixando ferver por 10 minutos.
- Espere esfriar, coe e descarte a água porque ela estará amarga.
- Faça o mesmo processo novamente.
- Cubra as cascas com água e leve para cozinhar, agora por 30 minutos
- Cubra novamente com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre.
- Se precisar, acrescente mais água.
- Quando as cascas estiverem macias, coloque o açúcar e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
- Assim que esfriar, coloque em um vidro tampado e leve à geladeira.
- Em seguida, coloque as cascas numa panela, cobrindo-as com água, levando ao fogo, deixando ferver por 10 minutos.
- Espere esfriar, coe e descarte a água porque ela estará amarga.
- Faça o mesmo processo novamente.
- Cubra as cascas com água e leve para cozinhar, agora por 30 minutos
- Cubra novamente com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre.
- Se precisar, acrescente mais água.
- Quando as cascas estiverem macias, coloque o açúcar e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
- Assim que esfriar, coloque em um vidro tampado e leve à geladeira.
Combina muito bem com Queijo Minas, biscoito água e sal e como cobertura para sorvetes.
Fotos enviadas por Mônica Rodrigues do Sítio Cedro Vermelho em Franceses, distrito de Carvalhos MG
Fotos enviadas por Mônica Rodrigues do Sítio Cedro Vermelho em Franceses, distrito de Carvalhos MG
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