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quinta-feira, 16 de maio de 2019

Doce de casca de jabuticaba

INGREDIENTES
. 2 1/2 xícara de cascas de jabuticaba
. 10 colheres de açúcar
. Agua
Modo de preparo:- Lave bem as cascas de jabuticaba.
- Em seguida, coloque as cascas numa panela, cobrindo-as com água, levando ao fogo, deixando ferver por 10 minutos.
- Espere esfriar, coe e descarte a água porque ela estará amarga.
- Faça o mesmo processo novamente.
- Cubra as cascas com água e leve para cozinhar, agora por 30 minutos
- Cubra novamente com água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre.
- Se precisar, acrescente mais água.
- Quando as cascas estiverem macias, coloque o açúcar e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
- Assim que esfriar, coloque em um vidro tampado e leve à geladeira.
Combina muito bem com Queijo Minas, biscoito água e sal e como cobertura para sorvetes.
Fotos enviadas por Mônica Rodrigues do Sítio Cedro Vermelho em Franceses, distrito de Carvalhos MG

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