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domingo, 5 de maio de 2019

Rosquinha caipira de limão

Ingredientes: 
340 gramas de farinha de trigo
10 gramas de suco de limão
raspas de limão
1 colher (chá) de fermento químico em pó
100g de manteiga em temperatura ambiente
150g açúcar
1 ovo 
Modo de preparo:
Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, o ovo, as raspas e o suco de limão e bata no liquidificador por 30 segundos. (se preferir coloque duas colheres de requeijão cremoso, dará mais sabor e consistência às rosquinhas)
Desligue e coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento e bata tudo por mais 30 segundos.
Com as mãos, pegue porções de massa e vá fazendo as tiras com mais ou menos 5 centímetros e una as pontas em círculo, formando a rosquinha.
Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, vá colocando as rosquinhas e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, deixando assar por 15 minutos.
Espere esfriar e sirva. Fica ótimo com café!
Fotografia e receita de Arnaldo Silva

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