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sábado, 15 de junho de 2019

Bolo de milho verde caipira

Ingredientes
6 espigas de milho verde
1 copo de leite
150 gramas de queijo Minas ralado
6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
3 ovos grandes
2 colheres de sopa de manteiga
1 1/22 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
250 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
- Em uma vasilha, reserve o fermento, o coco e o queijo. 
- Debulhe os milhos e usando uma faca, retire todos os grãos
- Coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
- Despeje os outros ingredientes reservados à massa e misture com uma colher
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
- Após 20 minutos, aumente para 200ºC
(fotografias de Vilma Santos de São Sebastião do Paraíso MG

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