. 500 gramas de polvilho Azedo
. 4 ovos grandes
. 250 gramas de queijo Minas ralado meia cura
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de óleo
. 1 colher (chá) de sal ou mais se seu queijo for sem sal
. 4 ovos grandes
. 250 gramas de queijo Minas ralado meia cura
. 1 xícara (chá) de óleo
. 1 colher (chá) de sal ou mais se seu queijo for sem sal
MODO DE PREPARO
- Ferva o leite e o óleo até levantar.
- Ferva o leite e o óleo até levantar.
- Coloque o polvilho e o sal em uma tigela e despeje o leite com óleo por cima desse polvilho.
- Misture levemente com uma colher e deixe amornar.
- Depois que esfriar um pouco vá adicionando os ovos um a um e amassando com as mãos até ficar uma massa mole e com liga, a ponto de enrolar os biscoitos.
- Adicione o queijo e misture muito bem.
- Adicione o queijo e misture muito bem.
- Sove um pouco para que fique macia, homogênea e lisa.
- Passe manteiga nas mãos para modelar os biscoitos.
- Modele os biscoitos no formato e tamanhos desejados e coloque em assadeira untada com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por cerca de 30 minutos ou até começarem a dourar.
- Se for assar em forno de barro, o tempo para assar é de mais ou menos 20 minutos
Fotografia de Elvira Nascimento de Coronel Fabriciano MG
Fotografia de Elvira Nascimento de Coronel Fabriciano MG
ObObrigado vou fazer. Bom dia
ResponderExcluirBoa tarde
ResponderExcluirVou fazer, meu forno é comum não tem vapor,espero que dê certo
Mesma receita de pão de queijo. Só que enrolado.
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