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terça-feira, 20 de agosto de 2019

Receita de biscoito de bicarbonato

Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 500 gramas de polvilho doce
- 500 gramas de farinha de trigo
- 400 gramas de açúcar cristal, batido no liquidificador
- cinco ovos
- uma colher de chá de canela
- 100 ml de manteiga derretida
- uma colher de chá de sal
Modo de fazer:
Comece misturando a farinha de trigo com o polvilho e o açúcar. 
Depois acrescente a canela e o sal e mexa. 
Acrescente a manteiga derretida e vá mexendo lentamente. 
Por último, os ovos, aos poucos, mexendo sempre para a massa não ficar mole. 
À medida que for precisando, vá colocando os outros até ficar macio. 
Você precisa sovar a massa até ficar bem misturada. 
Unte um tabuleiro e reserve.
Depois abra a massa e use um rolo para moldar os biscoitos ou corte como quiser e faça os moldes a seu gosto. 
O importante é que os pedaços fiquem da mesma altura e tamanho para que assem por igual. 
Coloque no tabuleiro e leve ao forno já aquecido entre 180 e 200 graus. 
O biscoito deve assar entre 15 e 20 minutos. Se quiser deixar mais dourado, pode passar um pouco de gema de ovo por cima antes de assar.
Fotografia de Marlon Arantes de Aiuruoca MG

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