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quarta-feira, 21 de agosto de 2019

Receita de Bolo de Maracujá

INGREDIENTES
- Suco de 4 maracujás grandes, coado, sem as sementes
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó

- Suco de 1 maracujá com sementes para a cobertura
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata por 5 minutos.
- Após esse tempo, acrescente devagar a farinha, com o liquidificador ligado.
- Em seguida, despeje o suco do maracujá
- Bata até misturar até ficar uma massa lisa e homogênea.
- Desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher de pau.
- Despeja a massa em uma fôrma já untada com manteiga e enfarinha
- Leve ao forno médio, pré-aquecido a 200ºC, por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima.

- Depois de assado, ainda quente, espalhe o suco de maracujá com as sementes por cima.
- Agora é só servir.
Fotografia de Fernando Campanella de Pouso Alegre MG

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