Tecnologia do Blogger.

segunda-feira, 9 de setembro de 2019

Rosquinha de coco caseira

Ingredientes
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
200 ml de água
250 g de coco ralado

230 g de açúcar
10 g de fermento biológico seco
80 g de manteiga
2 colheres de leite em pó
farinha de trigo o quanto baste
5 ovos
Modo de PreparoDissolva o fermento, 100 g açúcar e a água. 
Em seguida, acrescente 25 g de coco ralado, a manteiga, o leite em pó, 3 ovos e 50 ml leite de coco e mexa bastante e vá aos poucos acrescentando o trigo até a massa ficar homogênea, bem firme e desgrudando das mãos.

Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 60 minutos.
Coloque a massa numa superfície limpa, abra, passe um rolo.

Sobre a massa aberta, coloque um recheio feito com a mistura de 200 g de coco, 130 g de açúcar, 2 ovos e 50 ml de leite de coco.

Colocado o recheio, dobre a massa como um livro, aperte, corte em tiras com uma faca, pegue pela ponta, torça.
Coloque as rosquinhas numa forma forma untada e asse a 200ºC até que as rosquinhas fiquem douradinhas.

Depois de assadas, passe numa calda feita com o leite condensado, o leite de vaca e o leite de coco e passe pelo coco ralado.

Sirva e se sobrar, pode guardar em potes de vidros por uma semana.

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores