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quarta-feira, 18 de setembro de 2019

Sorvete de Jabuticaba

Ingredientes: 
1 kg de jabuticaba 
1 xícara (chá) de água (no lugar da água eu uso leite) 
1 lata de leite condensado ou(açúcar mascavo, mel ou glucose de milho ou adoçante “stevia", adoçante natural no lugar do leite condensado) 
1 lata de creme de leite
 Modo de preparo: 
- Coloque as jabuticabas e a água para ferver por cerca de 20 minutos ou até que todas as frutas estejam abertas. 
- Espere esfriar e coe, descartando as cascas e sementes
- Bata essa mistura ainda quente no liquidificador. 
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite. 
- Bata por cerca de 5 minutos. 
- Coloque a massa em uma tigela e leve ao congelador. 
- Em duas horas o sorvete estará com a consistência ideal e poderá ser servido a qualquer momento.
Nota:Com água é conhecido como “Sorbet”, sem gordura e nem ovos. Para quem tem intolerância a lactose ou alergia a ovo e derivados e uma opção saudável.
Receita e fotografias de autoria de Marino Júnior  de Belo Horizonte

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