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sábado, 14 de setembro de 2019

Sorvete de Pão de Queijo

Ingredientes
4 pães de queijo já assados, tamanho médio
400 gramas de creme de leite (2 caixinhas)
1 copo de requeijão cremoso (220 g) 
1 caixinha de leite condensado (270 g)
MODO DE PREPARO 
Pique com a mãos os pães de queijo e reserve.
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Enquanto está batendo vá colocando aos poucos os pedaços picados do pão de queijo até a massa começar a encorpar.

( Eu usei 4 pães de queijo, mas isso depende do tamanho, picando e colocando aos poucos fica mais fácil dosar a massa,  que não deve ficar muito grossa, deve ficar cremosa, mas não grossa e pesada - Usei ainda toda a caixinha do leite condensado porque o pão de queijo tem sal. Colocando a caixinha toda (270 gramas) ficou bem balanceado).

Depois de bem batido, coloque num recipiente com tampa e leve ao congelador por 6 horas.
Após esse tempo, retire do congelador e bata novamente  por 5 minutos. 
Perceberá que o volume aumentará e o sorvete ficará mais encorpado.
Em seguida, coloque novamente no recipiente e leve ao congelador  novamente e deixe por mais 6 horas.
Depois desse tempo,  retire e sirva à vontade. 

Pode ter certeza, fica estupendamente delicioso!
Fotografias e receita de Arnaldo Silva

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