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sábado, 14 de setembro de 2019

Sorvete de Pão de Queijo

INGREDIENTES:
. 4 pães de queijo já assados, tamanho médio
. 400 gramas de creme de leite (2 caixinhas)
. 1 copo de requeijão cremoso (220 g) 
. 1 caixinha de leite condensado (270 g)
MODO DE PREPARO
- Pique com a mãos os pães de queijo e reserve.
- Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. 
- Enquanto está batendo vá colocando aos poucos os pedaços picados do pão de queijo até a massa começar a encorpar.
- Eu usei 4 pães de queijo, mas isso depende do tamanho, picando e colocando aos poucos fica mais fácil dosar a massa, que não deve ficar muito grossa, deve ficar cremosa, mas não grossa e pesada 
- Usei ainda toda a caixinha do leite condensado porque o pão de queijo tem sal. Colocando a caixinha toda (270 gramas) ficou bem balanceado).
- Depois de bem batido, coloque num recipiente com tampa e leve ao congelador por 6 horas.
- Após esse tempo, retire do congelador e bata novamente  por 5 minutos. 
Perceberá que o volume aumentará e o sorvete ficará mais encorpado.
- Em seguida, coloque novamente no recipiente e leve ao congelador  novamente e deixe por mais 6 horas.
- Depois desse tempo,  retire e sirva à vontade. 

- Pode ter certeza, fica estupendamente delicioso!
Fotografias e receita de Arnaldo Silva

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