• 6 a 7 ovos
• 500 gramas de polvilho doce
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 (copo americano) de água
- Ferva a água com a manteiga e o sal e deixe ferver.
- Coloque o polvilho numa vasilha e despeje a água fervida.
- Misture bem, com a ajuda de uma colher.
- Quando a massa amornar, acrescente os ovos um a um, mexendo bem até que a massa esteja no ponto, já desgrudando das mãos. Pode ser que não use todos os ovos, vá colocando até que a massa fique no ponto. Se ficar muito mole, coloque mais um pouco de polvilho.
- Faça os moldes do biscoito em forma de palito e coloque numa fôrma untada com manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que comecem a dourar.
Prontinho, sirva com um delicioso café bem quentinho.
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