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segunda-feira, 30 de dezembro de 2019

Omelete com queijo Minas

Ingredientes:
3 ovos
100 gramas de queijo Minas meia cura, cortado em tiras
4 colheres (sopa) de leite
¼ colher (chá) de orégano
1/2 cenoura ralada
1/2 pimentão picadinho
1 tomate picado em rodelas
Sal a gosto
Pimenta do reino e sal a gosto
Manteiga para untar
Modo de preparo
- Em prato fundo coloque os ovos e o leite, bata bem com o garfo.
- Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
- Unte uma frigideira antiaderente com manteiga.
- Coloque a frigideira sobre fogo médio, coloque 2 colheres de azeite e adicione a metade da mistura de ovos.
- Por cima espalhe a cenoura, pimentão, o tomate e a outra metade da mistura de ovos e espalhe as outras duas colheres de azeite.
- Na medida que a omelete for cozinhando, vire ao contrário, com uma colher ou espátula e vire novamente.
- Por fim, coloque as tiras de queijo sobre a omelete, deixe derreter levemente e desligue o fogo.
- Caso queira, você pode dobrar a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula ou mesmo na frigideira, com uma faca, dividi-la em quatro partes. 

- Pode ainda colocá-la inteira numa prato, para ser servido à gosto. (Por Arnaldo Silva)

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