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domingo, 26 de janeiro de 2020

Torta de berinjela

Ingredientes para a massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos 

Ingredientes para o recheio:
1 berinjela cortada em rodelas

1/2 xícara (chá) de azeitona 
Orégano, manjericão, ervas finas, sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

1 cebola picada
2 tomates picadinhos
1 pimentão picado
1/2 xícara (chá) de azeite

2 dentes de alho espremidos

Modo de preparo:
- Misture bem os ingredientes do recheio e reserve. 

- Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
- Despeje a massa numa fôrma retangular untada e enfarinhada
- Espalhe os ingredientes do recheio por cima e regue com o azeite
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 60 minutos. Sirva em seguida.

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