. 500 gramas de picanha
. Sal e tempero a seu gosto
. 2 cebola grande cortada em rodelas
. 1 tomate grande cortado em rodelas
. Óleo e azeite
. Sal e tempero a seu gosto
. 2 cebola grande cortada em rodelas
. 1 tomate grande cortado em rodelas
. Óleo e azeite
MODO DE PREPARO
- Corte a mandioca e cozinhe na panela de pressão, bem cozida. Escorra e reserve.
- Corte a picanha em pedaços pequenos com mais ou menos 1 centímetro de espessura e tempere com sal
- Espalhe óleo sobre chapa e deixe esquentando.
- Coloque a picanha sobre a chapa e deixe assando, virando a carne para que assem por igual.
- Quando a picanha estiver bem assada, abaixe o fogo, espalhe a mandioca por cima e deixe por mais 2 minutos.
- Por fim desligue, espere esfriar e sirva.
- Espalhe óleo sobre chapa e deixe esquentando.
- Coloque a picanha sobre a chapa e deixe assando, virando a carne para que assem por igual.
- Quando a picanha estiver bem assada, abaixe o fogo, espalhe a mandioca por cima e deixe por mais 2 minutos.
- Por fim desligue, espere esfriar e sirva.
(Fotografia de Edson Borges de Felício dos Santos MG)
0 comentários:
Postar um comentário