Arquivo do blog

Tecnologia do Blogger.

sábado, 15 de fevereiro de 2020

Arroz misto mineiro

Ingredientes
4 copos de arroz
200 gramas linguiça de frango cortada em pedaços pequenos
200 gramas de frango desfiado.
100 gramas de carne de panela
100 gramas de toucinho
2 tomates cortados bem pequenos

2 cebolas grandes raladas
2 pimentões médios
1 cenoura ralada
Sal, alho e óleo
1 pimentão 
azeitonas
Tempero a seu gostos (eu usei açafrão, ervas finas e folhas de louro,)
3 ovos cozidos cortados em rodelas
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela prepare o arroz temperado. Reserve
- Frite bem o toucinho e reserve o torresmo
- Numa panela, cozinhe somente na água, sem tempero o frango, a carne e a linguiça. Reserve meia xícara do caldo e escorra tudo, desfie o frango e reserve
- Cozinhe os ovos, corte em rodelas e reserve
- Numa panela grande, doure em óleo o alho, sal e a cebola
- Em seguida acrescente os temperos
- Depois o pimentão, a cenoura, o tomate e misture bem.
- Acrescente em seguida a carne, linguiça e frango desfiado e mexa bastante, deixando dourar por alguns minutos.
- Misture o arroz e coloque a meia xícara do caldo que reservou e as azeitonas.
- Mexa bem, acerte o sal e deixe até secar bem.
- Por fim, coloque o arroz numa travessa e espalhe por cima o torresmo, o cheiro verde e o ovo cozido cortado em rodelas e sirva em seguida.
(Receita e fotografias de Arnaldo Silva)

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores