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quinta-feira, 6 de fevereiro de 2020

Bolo de fubá fofinho

Ingredientes
. 3 copos americano de fubá
. 400 ml de leite de coco
. 3 a 5 ovos
. 1 copo americano de açúcar
. 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Modo de fazer
- Coloque em uma vasilha de vidro o fubá e o leite de coco, deixe descansando por 6 horas ou de um dia para o outro. 
- Depois desse tempo leve ao liquidificador, ligue, coloque o açúcar e vá colocando os ovos um a um,  até ficar uma massa rígida, homogênea, mas cremosa.
-  Por último acrescente o fermento em pó
- Unte uma fôrma untada e enfarinha, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando até que a a parte superior do bolo fique dourada.
Fotografia do bolo e receita enviadas pela Lee Camargo, direto da cozinha do Espaço Roça em Caetanópolis MG

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