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segunda-feira, 10 de fevereiro de 2020

Compota de morango

Ingredientes
2 kg de morangos
1 Kg de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte os morangos ao meio.
- Num tacho de preferência, coloque os morangos, esprema alguns pedaços de morango com as costas de um garfo 
- Em seguida coloque o açúcar, misture e deixe o suco do morango agir por alguns minutos
- Ligue o fogo e coloque o suco de limão
- Mexa bem até que ferva e o doce comece a ter consistência, ficando cremoso, liso e grosso.
, coloque todos os ingredientes e deixe ferver até que vire uma calda grossa
- Ao passar a colher no fundo do tacho e ver o fundo, está no ponto.
- Desligue o fogo, espere esfriar e coloque o doce em vidros
- Tampe e deixe descansando por 72 horas.
- Após esse tempo, sirva. Deixando na geladeira, conserva por até 15 dias. 
Fotos enviadas por Mônica Rodrigues do Sítio Cedro Vermelho em Franceses, distrito de Carvalhos MG.

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