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quinta-feira, 12 de março de 2020

Rosquinha de canela

Ingredientes
1 colher de chá de canela em pó
400 gramas de farinha de trigo (+ ou -)
120 ml de leite integral
1/4 de xícara de chá de açúcar
1 tablete de fermento biológico
3 gemas de ovos
Modo de preparo
- Dissolva o fermento no leite e reserve
- Despeje numa vasilha a farinha de trigo e acrescente os ingredientes secos. Misture com uma colher.
- Aperte a mistura no centro, fazendo um buraco e coloque as gemas e em seguida, o leite com o fermento.
- Mexa, sovando bem até obter uma massa bem consistente. Caso a massa esteja mole, acrescente mais farinha de trigo. Ela tem que desgrudar das mãos.
- Pegue um punhado da massa, enrole, formando uma bolinha, em seguida achate com as mãos e com o dedo indicador, faça um furo no centro 
- Coloque as rosquinha num tabuleiro e deixe descansando por 30 minutos.
- Após esse tempo aqueça óleo e frite as rosquinhas até que fiquem douradas.
- Escorra e pulverize as rosquinhas com canela misturada com açúcar.

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