Rosquinha de canela

Ingredientes

. 1 colher de chá de canela em pó

. 400 gramas de farinha de trigo (+ ou -)

. 120 ml de leite integral

. 1/4 de xícara de chá de açúcar

. 1 tablete de fermento biológico

. 3 gemas de ovos

Modo de preparo

- Dissolva o fermento no leite e reserve

- Despeje numa vasilha a farinha de trigo e acrescente os ingredientes secos. Misture com uma colher.

- Aperte a mistura no centro, fazendo um buraco e coloque as gemas e em seguida, o leite com o fermento.

- Mexa, sovando bem até obter uma massa bem consistente. Caso a massa esteja mole, acrescente mais farinha de trigo. Ela tem que desgrudar das mãos.

- Pegue um punhado da massa, enrole, formando uma bolinha, em seguida achate com as mãos e com o dedo indicador, faça um furo no centro 

- Coloque as rosquinha num tabuleiro e deixe descansando por 30 minutos.

- Após esse tempo aqueça óleo e frite as rosquinhas até que fiquem douradas.

- Escorra e pulverize as rosquinhas com canela misturada com açúcar.