INGREDIENTES
. 1 kg de mandioca
. 1/2 xícara de farinha de trigo
. 1 ovo grande
. 1 colher (sopa) de manteiga
. Óleo o suficiente para fritar
. Farinha de rosca para empanar os bolinhos
MODO DE PREPARO
- Cozinhe bem a mandioca em panela de pressão. Escorra e amasse bem a mandioca usando um garfo ou espremedor de batatas, até que vire uma massa.
- Misture à massa a farinha de trigo, o ovo e a manteiga. Se a massa ficar mole, coloque mais farinha de trigo. Ela tem que ficar firme a ponto de permitir modelar os bolinhos.
- Depois de já ter feito os moldes, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Comeloei-los,tds?
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