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quinta-feira, 9 de abril de 2020

Bolo de nozes com doce de leite

Ingredientes
. 650 gramas de farinha de trigo
. 250 gramas de doce de leite
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 3 colheres de manteiga
. 3 ovos grandes
. 1 xícara de leite
. 2 colheres cheias de açúcar
. 1 xícara de nozes triturada
. 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme
- Acrescente os ovos e bata por uns 5 minutos
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite.
- Desligue e coloque o fermento e as nozes, misturando devagar com uma colher.
- Unte uma fôrma, retangular ou redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos.
- Enquanto o bolo está assando, coloque o creme de leite e o doce de leite numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até que fique bem consistente.
- Quando o bolo esfriar, corte-o ao meio e espalhe parte do recheio.
- Coloque a outra parte do bolo e passe o recheio restante por todo o bolo.
- Decore por cima com nozes trituradas e frutas que gostar. 

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