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domingo, 24 de maio de 2020

Bolo de Morango e Gelatina

INGREDIENTES
. 7 claras
. 2 xícaras de açúcar
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 colher ( sopa) de cremor de tártaro ou (2 de suco de limão)
. 1 gelatina de morango ( tem que ser de morango)
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 xícara de água morna

. Morangos para decorar
MODO DE PREPARO
- Bater 7 claras com uma xícara de açúcar e 1 colher de cremor de tártaro. ( ou 2 colheres de suco de limão) e  bater bem e até ficar como suspiro
- Misture levemente ao suspiro, 1 xícara menos um dedo de açúcar e a farinha de trigo. Mexa devagar até que a massa esteja homogênea. 

- Colocar em fôrma com furo no meio, sem untar.
- Levar ao forno até ficar moreno por cima, virar a forma p/ baixo ate esfriar para o bolo soltar da fôrma.

- Desenforme, divida o bolo em três partes, fazendo cortes na horizontal com uma faca, em três partes para colocar o recheio.
RECHEIO
- Fazer uma gelatina ( morango) com uma xícara de água morna, a gelatina tem de ser de morango.
- Misturar com uma xícara de morangos batidos no liquidificador e levar para gelar.
- Depois de gelado e firme bater a gelatina com 1 lata de creme de leite.
- Com o bolo já cortado em três partes, espalhe o recheio sobre uma parte, em seguida, coloque outra parte do bolo, cubra novamente com recheio e a terceira parte, cobrindo com recheio a parte superior e dos lados, até cobrir todo o bolo. 
- Decore o bolo com morangos.

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