Bolo de Morango e Gelatina

INGREDIENTES 

. 7 claras de ovo
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres de sopa de suco de limão
. 1 gelatina de morango ( tem que ser de morango)
. 1 caixinha de creme de leite
. 1 xícara (chá) de água morna
. Morangos para decorar

. 1/2 colher de fermento em pó químico

MODO DE PREPARO

- Coloque no liquidificador as claras, o açúcar, o suco de limão e 1 colher suco de limão e bata até ficar como suspiro
- Despeje o suspiro numa tigela, acrescente o fermento e a farinha de trigo e misture devagar com uma colher até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa em fôrma com furo no meio, sem untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° até ficar dourado por cima.
- Vire a fôrma para baixo ate esfriar para que se solte da fôrma.
- Divida o bolo em três partes, fazendo cortes na horizontal com uma faca, para colocar o recheio. Reserve

RECHEIO

- Faça a gelatina de morango com uma xícara de água morna.
- Misture com uma xícara de morangos batidos no liquidificador e leve para gelar.
- Depois de gelado e firme, despeje a gelatina no liquidificador e bata com o de creme de leite.
- Com o bolo já cortado em três partes, espalhe o recheio sobre uma parte, em seguida, coloque outra parte do bolo, cubra novamente com recheio e a terceira parte, cobrindo com recheio a parte superior e dos lados, até cobrir todo o bolo. 
- Decore o bolo com morangos e sirva.