Picanha com mandioca no disco de arado

Ingredientes
. 500 g de picanha
. 500 g de mandioca 
. 200 g de manteiga
. 1 cebola média cortada em rodelas
. Pasta de alho, sal e manteiga

Modo de preparo
- Corte a mandioca em pedaços, cozinhe até ficar bem molinha na panela de pressão sem tempero.
- Depois de cozida, escorra, misture os 200 gramas de manteiga até que ela derreta com o calor da mandioca. Reserve
- Corte e tempere a picanha  e faça uma pasta misturando bem o sal, alho e a manteiga e passe nas pedaços da picanha.
- Passe óleo no disco de arado. Caso não tenha disco de arado, use uma chapa.
- Coloque a picanha no disco de arado, junto com a cebola e vá mexendo e virando sempre até ficar no ponto que desejar. 

- Depois de pronta, no disco de arado mesmo, coloque a mandioca junto com a carne ou nos lados.
- Está prontinha a picanha com mandioca. Só servir
(Fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG)