. 1 lata de extrato de tomate
. 4 colheres de óleo
. 1/2 cebola picada
. 1 tomate cortado em pequenos cubinhos
. Salsinha e cebolinha a gosto
. Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
. 4 colheres de óleo
. 1/2 cebola picada
. 1 tomate cortado em pequenos cubinhos
. Salsinha e cebolinha a gosto
. Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
- Coloque o óleo numa panela grande e doure a cebola- Coloque toda a carne moída e refogue.
- Acrescente o tomate, a salsinha, cebolinha, o sal, a pimenta do reino e mexe bem.
- Acrescente o extrato de tomate e um pouco de água quente para cozinhar.
- Mexa bem até a carne ficar bem cozida e o molho mais denso.
- Reserve o molho
MODO DE PREPARAR
Você vai precisar de 8 abobrinhas e 2 1/2 colheres de (chá) de sal.
- Corte as abobrinhas em quatro partes.
- Com o auxílio de uma colher, retire sua polpa, formando uma cavidade, mas deixe o fundo para não vazar o molho.
Coloque as abobrinhas em uma panela, junte 2 litros de água as duas colheres e meia do sal.
Cozinhe por cerca de 25 minutos ou até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra a água e reserve.
- Agora pegue o molho com uma colher e recheie cada parte das abobrinhas.
- Está pronta. Agora é só servir com arroz branco.
- Agora pegue o molho com uma colher e recheie cada parte das abobrinhas.
- Está pronta. Agora é só servir com arroz branco.
Fotografias de Marino E. Santo Júnior de Belo Horizonte
0 comentários:
Postar um comentário