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quarta-feira, 3 de junho de 2020

Pão caseiro fofinho

INGREDIENTES
- 500 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) rasa de açúcar refinado
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/3 xícara (chá) de água fria ou gelada
- 20 gramas de fermento biológico seco
MODO DE FAZER
- Coloque numa vasilha a farinha de trigo , açúcar, sal e o fermento seco, misture bem .
- Faça um buraco no meio da massa e acrescente o ovo, o óleo e a água e mexa até misturar tudo muito bem.
- Coloque a massa numa mesa untada com um pouco de óleo e sove bem até ficar bem lisa.
- Passe a massa para uma vasilha e cubra com pano por 60 minutos.
- Apos esse tempo, volte para a mesa untada com óleo e corte a massa ao meio e cada pedaço divida em 6.
- Abra cada pedaço com o rolo e enrole como rocambole, coloque na assadeira untada com um pouco de óleo e deixe descansando por mais 30 minutos.
- Após esse tempo pincele com gema ovo batida e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 25 Minutos.
- A casquinha fica crocante e caso queira pincelar com ovo, após tirar o pão do forno, pincele com manteiga.
Este pão é muito bom

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