Tecnologia do Blogger.

sexta-feira, 31 de julho de 2020

Bolo de doce de leite

Ingredientes da massa 
. 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
. 1 colher de (sopa) de fermento em pó
. 1 copo americano de leite integral

. 250 gramas de manteiga em temperatura ambiente
. 4 ovos grandes caipira
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 1 colher de chá de essência de baunilha

. Suco de 1 laranja
. 400 gramas de doce caseiro ou o doce em lata de sua preferência
Ingredientes para a cobertura
. 1 colher de sopa (bem cheia) do doce de leite usará no recheio
. 1 caixa de creme de leite
. 1 lata de leite condensado

. 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Separe as claras das gemas. Bata a clara em neve e reserve
- Coloque o açúcar e a manteiga no liquidificador e bata, acrescentando as gemas dos ovos, aos poucos, por fim a essência de baunilha. 
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, em seguida o leite.
- Quando a massa estiver lisa e cremosa, desligue, acrescente o fermento, misture com uma colher e em seguida, as claras em neve, misturando bem, com uma colher, até que esteja incorporada à massa.
- Unte uma fôrma sem furo, com manteiga e farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe assando por 45 minutos.
- Após esse tempo, deixe esfriar e prepare a cobertura.
Modo de preparo da cobertura
- Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga e metade doce de leite e deixe cozinhando em fogo baixo até que desgrude da panela.
- Nesse ponto, acrescente o creme de leite e mexa sem parar, até que esteja um creme liso e homogêneo.
Montando o bolo
- Corte o bolo ao meio com uma faca ou fio dental, dividindo em duas partes.
- Na parte inferior, espalhe a outra metade do doce de leite, coloque a outra parte por cima, regue com um pouco de suco de laranja.
- Em seguida, espalhe toda a cobertura sobre o bolo
- Para finalizar, decore como quiser, com frutas ou como fizemos, amendoim moído. 

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores