Receita de bolo salgado

INGREDIENTES
. 1/2 xícara de fubá
. Queijos meia cura ralado, provolone e mozzarella fatiados a seu gosto
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 3 ovos
. 1 xícara de leite
. 1/2 xícara de óleo
.1 colher sobremesa de açúcar
.1 colher chá de sal.
. Presunto, frango desfiado, bacon ou peito de peru a seu gosto

MODO DE PREPARO

- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o sal e bata bem.

- Em uma tigela misture o fermento, a farinha de trigo e o fubá
- Despeja a massa que bateu e misture devagar na tigela e vai mexendo bem para incorporar na massa.
- Acrescente à massa o queijo ralado, o provolone e a mozzarella, o presunto, ou bacon sem a gordura, ou peito de peru picadinho, frango desfiado, enfim o recheio que gostar e cheiro verde, misture bem com uma colher.
- Unte uma fôrma com manteiga, despeje a massa e leve em forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja dourado.
- Quando estiver pronto, ainda quente, espalhe um pouco de queijo ralado fino e cheiro verde por cima.
Fotografia e Receita de Sônia Fraga de Lagoa Santa MG